piątek, 27 lipca 2012

Ryba zapiekana z pieczarkami


Przepis znalazłam  TU. Jednak po zrobieniu doszłam do paru wniosków.

Składniki:
60 dkg filetów z ryby (ja dałam dorsza)
10 dkg pieczarek    
1 mała cebula
5 dkg sera żółtego   
125 ml śmietany      
sól, pieprz
tłuszcz do pieczarek i zapiekania ryby.


Rybę solimy, smarujemy tłuszczem i wsadzamy na 10-15 min do nagrzanego piekarnika (w oryginalnym przepisie nie podano temp ja próbowałam 180 a później dałam 200) podpiec.
Pieczarki czyścimy, myjemy, trzonki odcinamy i cienko szatkujemy.Cebulę kroimy w krążki i razem z pieczarkami, dusimy 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. 
Rybę wyjmujemy z piekarnika i wykładamy na nią pieczarki. Śmietanę mieszamy z sola, polewamy pieczarki i posypujemy startym serem.
Zapiekamy w piekarniku 15 min. Gdy ser się zarumieni a ryba będzie miękka wyciągamy.

Po wszystkim doszłam do wniosku, że śmietana nie potrzebna bo zabija smak ryby, dobrze że pieczarek dałam więcej bo by mi nie starczyło na wszystkie kawałki. Sera żółtego też więcej starłam.



Pieczone ziemniaki:
kilka ziemniaków
sól, pieprz
olej

Ziemniaki kroimy na frytki. Wkładamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy trochę oleju, mieszamy. Wykładamy na blachę, pieczemy w piekarniku aż się zarumienia i zmiękną w temp 180-200




2 komentarze:

  1. Ciekawy przepis.
    A w ogóle widzę, że masz świetną pomocnice. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam serdecznie,
    właśnie rozpoczynam swoja blogowa przygodę. Postanowiłam ogłosić powitalne CANDY. Będzie mi niezmiernie milo jeśli dołączysz do zabawy.

    szczegóły znajdują się tu:
    http://sweterekwserek.blogspot.com/2012/07/nowy-przyjaciel-dla-psiaka-bodo.html

    pozdrawiam gorąco :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...