wtorek, 24 stycznia 2012

Pasta rybna

Miśka:  Mamoooooooo!!
Ja: Co??
Miśka: Głodna jestem
Ja: A co chcesz??
Miśka : Rybkę (czyt. pastę rybną)

No to dawaj do lodówki i szukamy czy mamy wszystko ser jest, rybka w oleju jest, cebula jest no to do dzieła.

Składniki
ser biały
rybki w oleju (u nas szprot)
cebula
sól,pieprz do smaku

Ser i rybkę mieszamy razem rozgniatając dobrze by uzyskać jednolita masę, dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku.




niedziela, 22 stycznia 2012

Lemoniada

Naszło mnie na lemoniadę bo pierwsza za bardzo nam nie wyszła więc zrobiłyśmy z Michaśką podejście numer  2 do tematu. Przyznam się, że efekt dużo bardziej mnie zadowolił niż lemoniada numer 1. Miśka oczywiście na hasło lemoniada gotowa była do współpracy. No to przystąpiłam do poszukiwań i znalazłam :) nie wiem już gdzie ale bardzo łatwo zapamiętać proporcje.

Potrzeba nam
cytryny
woda mineralna niegazowana  (my użyłyśmy testowanej przez nas wody mama i ja)
cukier
ewentualnie mięta
w lecie kostki lodu

proporcje na każda 1 cytrynę dajemy 3 łyżki cukru i 0,5 l wody.







sobota, 21 stycznia 2012

Chlebek bananowy

Już jakiś czas za mną chodził chlebek bananowy w końcu mnie naszło i zrobiłam efekt mnie zaskoczył naprawdę smaczny. Znalazłam przepis na http://www.malacukierenka.pl/


Składniki:
4 dojrzałe banany
3/4 szkl cukru
1,5 szkl mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko
50 dag roztopionego masła
100 dag dowolnych bakalii

przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę i sodę. W drugiej misce rozgniatamy banany, wsypujemy cukier i mieszamy. Dodajemy mąkę, jajko, masło,bakalie i krótko ale dokładnie wymieszać łyżką.
ciasto przełożyć do keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Pieć w temp 180 stopni na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika. Piec przez 1 godzine i 20 min.








środa, 18 stycznia 2012

Kuleczki z mięsa mielonego w sosie

Zwykłe domowe żarełko :) ostatnio jak Michasia jest w domu to staram się wybierać takie dania, które możemy robić razem bo wiem że pomaganie mi w kuchni to dla niej wielka frajda.
Więc dzisiaj zaprezentujemy kuleczki  z mięsa mielonego w sosiku. wybaczcie brak foty efektu finalnego ale zapomniałyśmy zrobić ale za to są foty z Miśką w roli głównej :D

 Na kulki potrzeba nam

0,5 kg mięsa mielonego
1 jajko
bułka tarta lub zamoczona bułka (ja dodaje bułkę tartą przynajmniej nie muszę się bawić w mielenie)
sól, pieprz
mąka do obtoczenia
olej do smażenia

w wersji na ostro dla mojego mężula dodałam
 2 ostre papryczki
pieprz cayenne
papryka ostra

Mięso łączymy z wszystkimi składnikami i robimy kulki. Kulki obtaczamy w mące i smażymy na oleju na lekki brąz. Zalewamy wodą, dodajemy co kto lubi i gotujemy do miękkości.  Podajemy z ziemniakami albo kaszą.





niedziela, 15 stycznia 2012

Kasza jaglana

Kasza jaglana moje pierwsze spotkanie z tą kaszą tak naprawdę zainspirowały mnie koleżanki z forum :). W końcu już jakiś czas zastanawiałam się nad kupnem tej kaszy i dzięki nim poszłam, kupiłam i zrobiłam a Tośka zjadła ze smakiem. Próbowałyśmy dwa warianty na słono do obiadu i tu zdecydowanie lepiej nam odpowiada i na słodko z bananem i jabłuszkiem co spotkało się ze zdecydowanym sprzeciwem Tośki. Jednym słowem wolimy jako dodatek do obiadku.

na 2 porcje

1/2 szkl kaszy
1 szkl wody
sól

gulasz
mięso z rosołu
marchewka z rosołu
rosół
mąka

Kaszę ugotować na sypko (mnie się nie udało przyznaje może uda się następnym razem). Mięso i marchewkę kroimy w kosteczkę i zalewamy rosłem, gotujemy i zagęszczamy mąką. Zalewamy gulaszem kaszę.



sobota, 14 stycznia 2012

Makaron z kurczakiem

Na szybko i dla każdego moja Michaśka uwielbia ten makaron i najczęściej sam zjada :). Tym razem skusiła się na kurczaka ale zanim zjadła kurczaka z makaronem to zjadła praktycznie pól porcji makaronu.

Wiec potrzeba nam  dla 1 osoby
1 zupka vifon (najlepszy makaron)
pierś z kurczaka (może być pół)
łuskany słonecznik (jak nie ma tragedii nie będzie)
przyprawy co kto lubi papryka ostra, chili, pieprz, sól, przyprawa do kurczaka czy kebab

Przygotowanie
Makaron zalewamy i wsypujemy przyprawy ze zupki ale tylko sypkie. Pierś kurczaka kroimy w kostkę posypujemy przyprawami, zostawiamy jakiś czas by mięso przeszło. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i smażymy mięso, na sam koniec wrzucamy odcedzony makaron i słonecznik. Podgrzewamy chwilkę i zjadamy. Można jeść na ciepło i zimno.


piątek, 13 stycznia 2012

Tost francuski

to co każdy w domu ma :) przepis idealny do TYLKO ZE SPIŻARNI

2 kromki czerstwego pieczywa
1 jajko
trochę soli w wersji słonej
lub trochę cynamonu w wersji na słodko


Chleb moczymy w jajku, smażymy na  masełku z obu stron.

w wersji na słono
można dodać starty ser, szyneczkę, ogóreczki czy co tam chceta :)

w wersji na słodko
można dodać miodzik, dżemik czy co tam na słodko chcecie

smacznego


a tu Miśka szaleje jako pomocnik :)














Kisiel na bazie soczku

200 ml soczku, które pije dziecko (bobo frut, bobovita, gerber) lub kompotu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej



Odlewamy ok 50 ml soczku resztę wlewamy do garnka i zagotowujemy. Odlany sok mieszamy z mąką ziemniaczaną by nie było grudek gdy sok w garnku zagotuje się wlewamy mieszankę, gotujemy chwilkę na malutkim ogniu  i mieszamy aż zgęstnieje. Można podawać na ciepło i na zimno.




czwartek, 12 stycznia 2012

Surówka z marchwi i jabłka


składniki
4 marchewki 
jabłko
cukier do smaku

Marchew i jabłko ścieramy na tarce na małych oczkach, dosładzamy (choć nie koniecznie) do smaku i zajadamy się ze smakiem.

Leniwe z serka homo/danio

Coś dla małych i dużych i tych co im się nie chce :P

składniki na ciasto (oryginalny jaki znalazłam) 
0,5 kg serka waniliowego  (ja daje 3 danio)
1/2 szkl mąki pszennej (wydaje mi się , że tu jest błąd bo z takiej ilości niema szans, żeby wałeczki robić) ja sypie prawie 2 szkl
jajko
mąka do oprószenia klusek



Przygotowanie

Składniki zmiksuj na jednolita masę. Ciasto powinno mieć taką konsystencję, aby dało się pokroić. 
Formuj wałeczki  i pokrój je na kawałki (ja nabieram na łyżke i odkrawam małe kawałki i wrzucam na wrzątek). Wrzucać kluseczki na wrząca wodę a gdy wypłyną gotować jeszcze ok 2 minut. Można je podawać polane masełkiem i bułką tartą lub posypane cukrem lub cynamonem. Pycha też są podgrzane na maśle na drugi dzień. Można je zamrozić.

Tu polane masełkiem, posypane cukrem i w towarzystwie surówki





środa, 11 stycznia 2012

Dla małych i dużych POMIDOROWA



co nam potrzeba

0,5 l rosołku albo ciut więcej jak kto woli
przecier pomidorowy (niestety jeszcze nie umiem zrobić swojego)
mięsko rosołowe lub kurczaka z rosołu
marchewka z rosołku
zacierka lub ryż albo makaron

rosołek gotujemy, wrzucamy marchewkę, pokrojone mięsko, wsypujemy wsad (do wyboru ryż, zacierka, makaron) jak wsad dojdzie dodajemy przecier pomidorowy.
Tośka wcinała aż miło :)







Na słodko:) Naleśniki z jabłkami



Wczoraj urządziłyśmy z Michaśką wielkie gotowanie, już od jakiegoś czasu patrzyły na mnie  3 jabłuszka  w lodówce stało mleczko i jajeczko więc stwierdziłam, że to dobry moment by je wykorzystać a poza tym dobrze się nadaje do akcji Tylko ze spiżarni :)
W ten oto sposób powstały szybkie i sycące naleśniki z jabłuszkami

Ciasto (podaje bez proporcji bo zawsze na oko robię)
mleko
2 jajka
mąka
woda mineralna gazowana
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia

Nadzienie (mnie wystarczyło na 6 naleśników)
3 jabłka
łyżka masła
cukier wanilinowy
cukier do smaku
cynamon (nie musi być)

Przygotowanie 


Ciasto miksujemy wszystkie składniki do uzyskania gęstości śmietany

Nadzienie  jabłka kroimy w kostkę, na patelni roztapiamy masło i wrzucamy jabłka, cukier i cukier wanilinowy. Podsmażamy aż puści trochę soku i jabłka zmiękną. Na sam koniec dodajemy trochę cynamonu do smaku.

Naleśniki smażymy i nadziewamy, można jeść na zimno i na ciepło jak kto woli.
Moja Tośka zajadała się ze smakiem.



WITAM

Witam w naszej kuchni będzie tu na wesoło, na słodko, na słono i na ostro. Po domowemu i coś na szybko. Coś dla małych i dużych. Jednym słowem WITAM
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...