środa, 28 listopada 2012

Wafle ryżowe w czekoladowej polewie

W sklepach można kupić gotowe wafle ryżowe w czekoladzie no ale trochę kosztują no i mało ich jest.
Ostatnio kupiłam wafle ryżowe Kupiec i sama zrobiłam je w polewie wyszły pycha.

 Przygotowujemy Polewę czekoladową
Wafle rozkładamy polewą smarujemy wafle czekamy aż ostygnie i wcinamy ze smakiem :)






środa, 21 listopada 2012

Makaron Wielicki


Dzięki współpracy z firmą P.P.H Wytwórnia Makaronów s.c. J.G. Majka dostałam do testów kilka makaronów:
Makaron 4-jajeczny "LITERKI"
Makaron 4-jajeczny "ŚWIDEREK"
Makaron 4-jajeczny "ŁAZANKA"
Makaron 4-jajeczny "WSTĘGA"
Makaron 4-jajeczny "NITKA CIENKA"







poniedziałek, 19 listopada 2012

Polewa czekoladowa

Miałam już "przyjemność " używać kupnych polew czekoladowych i przyrzekłam w końcu sobie nigdy więcej. Hmm te polewy to tylko z nazwy czekoladowe były w smaku oj lepiej nie pamiętać. Znalazłam kiedyś wspaniały przepis na polewę czekoladową własnej roboty no i to się nazywa polewa :) Wykonanie szybkie i proste a efekt końcowy smaczny.


Polewa czekoladowa
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szkl cukru
  • 2 łyżki wody
  • 3-4 łyżki kakao
Wszystkie składniki polewy rozpuścić i zagotować do uzyskania gęstej masy. 

Polewać ciasta, wafle ryżowe, torty i co dusza zapragnie.

Ja użyłam 
do polania ciasta z kaszy manny






Domowy Wyrób

niedziela, 18 listopada 2012

Likier czekoladowy

Alkoholizacji ciąg dalszy :) jako, że ja za wódką nie przepadam a dostałam więc wzięłam się za likiery. Tym razem na warsztat wzięłam likier czekoladowy. Trochę zamieniłam bo miałam też w domu rum więc dodałam też trochę rumu i zmniejszyłam ilość wódki. Wyszedł interesujący :) Przepis znalazłam tutaj

Składniki:
1 puszka mleka kondensowanego niesłodzonego
3-4  łyżki kakao
1,5 szklanki cukru
2 cukry wanililinowe
niecała  szklanka wódki
2 kieliszki rumu

Wszystko poza alkoholem gotujemy w rondelku na małym ogniu przez około 10 min. Następnie dolewamy alkohol i mieszamy. Przelewamy do karafki lub butelki.Gdy wystygnie można już delektować się pyszniutkim likierem.

Miłych wieczorów w towarzystwie likieru. :)




niedziela, 11 listopada 2012

Likier z kukułek

Za oknem coraz szybciej robi się ciemno i nadchodzą już zimne wieczory. Już jakiś czas zastanawiałam się nad zrobieniem likieru w końcu znalazłam :) z kukułek. Uwielbiam kukułki więc likier musi być wyborny. Nie wymaga dużo pracy i robi się go szybko. Przepis znalazłam tu, dałam mniej kukułek bo więcej nie miałam ale też wyszedł wyborny.

Składniki:
2 paczki kukułek po 120 gr
250 ml wódki
250 ml mleka
5 żółtek

Kukułki blendujemy w naczyniu z pokrywką. Jeżeli nie mamy blendera kukułki wsadzamy do woreczka i rozbijamy. Rozbite kukułki wrzucamy i zalewamy mlekiem rozmieszanym z żółtkami. Całość podgrzewamy aż kukułki się roztopią pamiętając o tym, żeby cały czas mieszać. Gdy kukułki się roztopia wlewamy wódkę i chwilę trzymamy jeszcze na ogniu. Gdy widzimy gródki przelewamy przez sito gdy likier ostygnie.

Przelewamy do butelki i czekamy aż się przegryzie mmmrrr.



Dzieci gotują - Kuchnie świata

Autor: Agnieszka Górska
Wydawnictwo: Demart
Okładka: twarda
Ilość stron:88
Rok wydania: 2008
Seria: Dzieci gotują











Dzieci gotują Kuchnie  świata zawiera 15 przepisów z różnych stron świata. Znajdziemy tu przepis na naszego polskiego mazurka, spaghetti z kuchni włoskiej, tabule z kuchni arabskiej czy naleśniki kokosowe z bananami z kuchni arabskiej- przepis tutaj. Na wstępie podobnie jak w Wielkiej Księdze Przepisów znajdziemy małe abc gotowania czyli o wszystkim co nam w kuchni potrzebne, przedstawione w rysunkach tak by mały kucharz wiedział co potrzebuje. Przy każdym przepisie znajduje się opowiadanie, lista potrzebnych składników i przepis krok po kroku przedstawiony na rysunkach. Na końcu znajdziemy słowniczek obrazkowy i opisane są  czynności wykonywane w kuchni.Jednym słowem mamy wszystko to co trzeba by młody kucharz poradził sobie sam :). Dla mam młodych dzieciaków, które lubią kuchnię i lubią pomagać moim zdaniem pozycja powinna się znaleźć na półce.

sobota, 10 listopada 2012

Dżem bananowo-czekoladowy

Uwielbiam czekoladę i banany i znalazłam świetne połączenie w dżemie. Szybko się go robi i tak samo szybko znika. Przepis znalazłam tu ale ja robiłam bez dodatku kardamonu.

Składnik:
3 nie duże dojrzałe banany
trochę ponad 50 gr czekolady mlecznej lub gorzkiej zależy co kto lubi
1/2 szkl cukru (można mniej zależy czy lubicie dość słodkie)
1 łyżka soku z cytryny

Banany pokroić w plasterki, wsypać do rondelka, zasypać cukrem, wlać łyżeczkę soku. Wszystko dusić ok 5-8 min. Zdjąć z ognia dodać pokruszoną wcześniej czekoladę, mieszać aż czekolada się roztopi. Potem wszystko zmiksować na gładką masę no chyba,że się lubi kawałki banana :). Przekładamy do słoiczka lub czegoś zamykanego i odstawić do ostygnięcia. Przechowywać do 3 tyg w lodówce.

Smacznego




Domowy Wyrób

czwartek, 8 listopada 2012

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym i oscypkiem

Placki ziemniaczane same w sobie są doskonałe ale wraz z dodatkami nabierają charakteru i smaku. Tym razem zapraszam na placki ziemniaczane z oscypkiem i sosem pieczarkowym.


 Składniki

 Placki:
ziemniaki
cebula
mąka
sól, pieprz
jajko

Dodatki:
ser oscypek

Sos:
pieczarki
cebula
śmietana
sól, pieprz


Ziemniaki i cebul obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mąkę i jajko. Mieszamy. Na oleju smażymy na rumiany kolor z obu stron.
Wersja z oscypkiem
Gdy jedna strona się smaży na górnej surowej kładziemy plasterki oscypka. Obracamy i smażymy na rumiano.

Sos
Pieczarki i cebulę obieramy i kroimy. Podsmażamy na maśle do uzyskania brązowego koloru. Zalewamy wodą doprawiamy sola i pieprzem. Po chwili duszenia zabielamy śmietaną a następnie podbijamy mąką(mieszamy make z wodą i wlewamy do sosu)
Polewamy placuszki

Smacznego





Wafle ryżowe Kupiec

W paczkach od firmy Kupiec dostałam w sumie 3 rodzaje wafli:

wafelki ryżowe w mlecznej czekoladzie. Dla mnie bomba zresztą dla dziewczyn też nie ma się co dziwić bo uwielbiamy czekoladę. A połączenie chrupiących wafli z odrobiną słodyczy no kto się na to nie skusi. Wypiekane są z brązowego ryżu, bogate w błonnik,są źródłem magnezu, wit. A i E oraz żelaza. A co ważne są naprawdę smaczne. Jedyny minus jaki zauważyłam to mała ilość zdecydowanie za mała na 3 chętne osoby :)










wafle ryżowe z solą morską. Wypiekane są z brązowego ryżu, bogate w błonnik,są źródłem magnezu, wit. A i E oraz żelaza. Spożywanie ich jest wskazane przy cukrzycy (o muszę bratu powiedzieć), miażdżycy,chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy oraz nadciśnieniu tętniczym. Jak widać taki mały wafelek może zdziałać wiele. Moje dziewczyny jak zwykle konsumowały na sucho bez dodatków i miny były zadowolone, opakowanie znikło w tempie ekspresowym. Ja zdążyłam zjeść z dżemem i ta słodycz pomieszana z nutką słonego mniam pycha.












wafle ryżowe tradycyjne SLIM. Nowa linia wafli  bardziej cieńsze, kruche i delikatne. Fakt dosyć kruche nam się łamały przy wyciąganiu ale to i tak nie miało znaczenia bo dziewczyny w pogotowiu były, nic się nie zmarnowało. Jak zwykle smaczne, zdrowe i szybko znikające ale to chyba już nasz taki urok, że u nas takie rzeczy szybko znikają.









Jednym słowem u nas wafle Kupiec są w niebezpieczeństwie szybciej znikają niż się pojawiają.

środa, 7 listopada 2012

Makaron tagiatelle ze szpinakiem w sosie

W ramach współpracy z firmą produkującą makarony Bartolini  w paczce dostałam makaron tagiatelle ze szpinakiem. Nigdy nie miałam styczności z tym makaronem więc zaczęłam poszukiwania w necie z reguły podawany był z sosem grzybowym, ja dodałam do tego kurczaka i wyszło wyśmienicie. Efekt przeszedł moje oczekiwania a danie okazało się pyszne mimo iż nie byłam zbyt przekonana bo za bardzo nie przepadam za szpinakiem.

Składniki
makaron tagiatelle ze szpinakiem
pierś z kurczaka pojedyncza
pieczarki
cebula
śmietana kremówka
mąka
masło


Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. W tym czasie obieramy i kroimy pieczarki w talarki, cebulę w kostkę. Podsmażamy na maśle pieczarki razem z cebulą. Pierś z kurczaka oczyszczamy, myjemy pod wodą, osuszamy i kroimy w kostkę, doprawiamy wg uznania. Pieczarki przekładamy na talerz a kurczaka smażymy na tej samej patelni na maśle. Gdy kurczak się zrumieni i będzie miękki, dodajemy pieczarki, zalewamy niecałym kubkiem śmietany kremówki i doprawiamy do smaku. Pod koniec gotowania podbijamy odrobina mąki zmieszana z wodą. Makaron układamy na talerzu i polewamy sosem.
SMACZNEGO

Ręce Antosi w oczekiwaniu na start do talerza :)



wtorek, 6 listopada 2012

Dżem jabłkowo-bananowy

Już jakiś czas temu zrobiłam ten dżem ale jakoś nie miałam okazji napisać, no w końcu się udało no i dżem też dobry wyszedł :)
Nie mogę znaleźć tej stronki gdzie znalazłam przepis, kurde muszę chyba zacząć zapisywać ale może uda mi się znaleźć
Składniki
1 kg jabłek
0,5 kg bananów
1/2 szkl wody
około 0,5 kg cukru lub mniej zależy co kto lubi

Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne, kroimy na małe kawałki i zalewamy wodą, zasypujemy cukrem. Całość gotujemy aż jabłka się rozgotują, dodajemy banany pokrojone w kostkę. Całość gotujemy aż uzyskamy konsystencję dżemu. Ja gotowałam za krótko bo banan twardawy ale i tak jest pycha :)






Domowy Wyrób

niedziela, 4 listopada 2012

Rosół

Mój pierwszy rosół pozostawiał wiele do życzenia, do tej pory pamiętam choć wolałabym zapomnieć :). No ale z czasem doszłam do perfekcji i mój rosół jest nie gorszy niż mojej mamy, który uważam za najlepszy.
Ważnym dodatkiem jest też makaron jakby nie było zarz po rosole najważniejszy. Ja od makaronu wymagam jak pewnie większość z was by się po ugotowaniu nie sklejał, dla mnie to masakra i często jednak  tu polegam i makaron mi się skleja :(.

Składniki
porcja rosołowa z kurczaka
rosołowe lub  mostek
marchewka
pietruszka
kapusta włoska
1/4 seler
por tylko zielona cześć
2 cebule
vegeta


Mięso gotujemy, pianę ściągamy gdy już się wygotuje, wrzucamy jarzyny.Cebulę przed wrzuceniem podsmażamy na palniku. Doprawiamy vegetą, gotujemy aż nabierze smaku. Ja nigdy nie patrzę ile gotuję, zawsze sprawdzam jak smakuje, ważne żeby miał taki smak jak nam odpowiada .

Do rosołu ugotowałam makarony Bartolini dla dzieciarni makaron cyferko-literki. Makaron dostał wyrazy uznania :), nie rozwalił się podczas gotowania co ważne. My zjedliśmy 6-cio jajeczny krajanka gruba. Co ważne nie skleiły się oba makarony. Krajanka przypomniała mi stare dobre czasy, gdy mój tata robił domowy makaron :)




piątek, 2 listopada 2012

Kupiec współpracy ciąg dalszy

Dzisiaj przyszła paczka od Kupiec. Przyznam się szczerze nie spodziewałam się tym milej byłam zaskoczona.
W paczce znajdowały się:
otręby granulowane z truskawką
płatki owsiane górskie
kasza manna błyskawiczna
kaszka kukurydziana
kasza manna waniliowa coś na ząb
kasza gryczana prażona
ryż pełnoziarnisty
wafle ryżowe tradycyjne
wafle ryżowe w mlecznej czekoladzie


czwartek, 1 listopada 2012

Domowa nutella

W poszukiwaniu przepisu na domową nutellę przepatrzyłam  sporo stron i dochodzę do jednego wniosku, że przepisy praktycznie są takie same. Jedyna różnica to taka, że niektórzy używają mleka skondensowanego.

Składniki

  • 70 gram orzechów laskowych Marsyl
  • tabliczka czekolady może być po 50 gram gorzkiej i mlecznej
  • 70 gram masła
  • 60 gram  cukru pudru
  • 100 ml mleka

Orzechy laskowe, sparzyć wrzątkiem, przepłukać wodą. Zmielić, wymieszać z cukrem pudrem. Mleko, z czekoladą i masłem roztopić w kąpieli wodnej. Gdy wszystko się roztopi  dołożyć orzechy. Mieszać aż do powstania jednolitej masy. Przelać do wyparzonych słoików.



Domowy Wyrób
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...