Naleśniki z bananami i kokosem

Zainspirowana książką Wielka Księga Przepisów zrobiłam Naleśniki kokosowe z bananem z Kuchni Indyjskiej.Z tym, że naleśniki zrobiłam po swojemu

Składniki:
Ciasto:
mleko
jajko
sól
mąka

Nadzienie:
4 banany
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła
1 cytryna

Polewa:
1 czekolada mleczna lub gorzka
1/4 szkl wody do rozpuszczenia czekolady
wiórki kokosowe Marsyl

Składniki na ciasto miksujemy dokładnie tak aby miały konsystencję gęstej śmietany.

Nadzienie
Cytrynę myjemy i wyciskamy sok. Banany obieramy ze skóry, kroimy w grube plastry. Na patelni topimy masło i wrzucamy banany i cukier puder. Smażymy aż uzyskają brązowy kolor.Dodajemy sok z cytryny mieszamy.

Polewa
Do rondelka wlewamy wodę i wrzucamy połamana czekoladę. Gotujemy na małym ogniu, aż czekolada się roztopi.

Usmażone naleśniki smarujemy nadzieniem, zwijamy w rulon, polewamy czekolada i posypujemy kokosem

UWAGA!
Naleśniki są bardzo słodkie, ja by trochę tę słodycz złamać dodałam białego sera.

Tanie danie z kurczka

Znalazłam to danie w internecie ale za diabła nie mogę teraz znaleźć gdzie, więc osobę która zamieściła to u siebie na blogu z góry przepraszam ale nie mogę podać źródła no chyba, że znajdę wtedy dopiszę. W sumie danie zamyka się w 7 maks 8 zł, dla mnie to odkrycie bo wyszło raz, że tanio a dwa smacznie.

Składniki

- 1 noga z kurczaka

- 2 pulki z kurczaka

- ziemniaki

- natka pietruszki

- 2 łyżki przecieru pomidorowego

- kminek

- papryka ostra lub słodka

Z nogi i pulek odcinamy mięso od kości i kroimy w kostkę. Na kościach gotujemy wywar, mięso podsmażamy na odrobinie smalcu lub oleju. Posypujemy kminkiem i papryka (wg uznania), gdy mięso się nam zrumieni, wrzucamy do wywaru i gotujemy razem. Gdy mięso zmięknie dodajemy przecier pomidorowy oraz przyprawy do smaku.Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki, gotujemy. Ugotowane ziemniaki zalewamy zupą i posypujemy natka pietruszki.  

Przekładaniec budyniowo-herbatnikowy

Robiłam coś podobnego tylko, że z masą karpatkową tutaj. Ostatnio jednak coś za mną chodzi a niestety moje ostatnie ciasta to jakaś porażka nad czym ubolewam okrutnie (kiedyś każde wychodziło). W domu herbatniki, budyń, mleko więc stwierdziłam, że może zrobię na podobnej zasadzie tyle że z budyniem.Hmm efekt smakowity :) tyle, że kur.. budyń po zmiksowaniu z masłem za chiny się później  nie ściął może to wina budyniu.
 No nic w każdym razie chyba na stałe zagościł w kuchni jakiś chochlik i nic co słodkie za bardzo mi nie wychodzi :P. Ostatnio jednak w kuchni towarzyszy mi moja młodsza córka i została Głównym Przeszkadzaczem Kuchennym :) ot takie nowe stanowisko w mojej kuchni, dorwała się do masy budyniowej zresztą efekt zobaczycie na zdjęciach :D
Ale do rzeczy

Składniki
herbatniki u mnie 2 średnie paczki
budyń czekoladowy ja użyłam rodzinnego opakowania ale polecam dla pewności 2 op
kostka masła 200 gr
mleko
śmietana kremówka
cukier puder
czekolada do starcia lub czekoladowe wiórka

Budynie przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Gdy budyń przestygnie, miksujemy z masłem na krem.
Układamy herbatniki w brytfance, wylewamy część masy budyniowej, na to następna warstwa herbatników i znów masa budyniowa i tak do końca masy budyniowej. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dajemy na wierzchnią warstwę herbatników. Posypujemy startą czekoladą.


Z góry przepraszam za jakość zdj ale robione telefonem

PILNIE potrzebna krew A- lub 0-

Potrzeba jest PILNIE krew A- lub 0- , dla świetnego, młodego faceta - Rafała, który od dawna walczy z nowotworem.
SPRAWA JEST TYLE TRUDNIEJSZA, ŻE MUSI TO BYĆ KREW 0- LUB A -.

"Nie chodzi o to, że w stacji nie ma w ogóle krwi i że trzeba oddać w zamian żeby dostać taką jaką chcemy.Mój mąż choruje na nowotwór, miał już parokrotnie podaną krew, przez to jego krew produkuje coraz więcej przeciw ciał i odrzuca coraz więcej próbek krwi,dlatego PROSZĘ o oddawanie A- lub 0-.... . W tej chwili czeka na zabieg bez którego jego życie zagrożone, bez krwi zabieg się nie odbędzie. 

Krew można oddawać w Stacji Krwiodawstwa, będę wdzięczna za zaznaczenie dla RAFAŁA PIETRZNIAKA. Mąż leż aktualnie w szpitalu Al. Kraśnickich w Lublinie na oddziale urologi.

Proszę o życie dla mojego męża, dziękuje za pomoc.. Magda Pietrzniak "

Więcej info http://karlitka.blogspot.com/2012/10/pilnie-potrzebna-krew-lub-o.html

Łazanki

Muszę się wam przyznać pierwszy raz robiłam łazanki :) wyszły pychaa.

Składniki

• 1 średnia główka kapusty białej
• makaron łazanki ewentualnie świderki ok 40 dkg
• klaska kiełbasy
• cebula
• sól
• pieprz

Kapustę szatkujemy ja użyłam do tego  mandoliny V5 . Zalewamy kapustę wodą, solimy i gotujemy aż zmięknie. Kiełbasę i cebule kroimy w kostkę podsmażamy na oleju. Gotujemy makaron al dente. Gdy kapusta będzie już miękka odcedzamy  i łączymy z makaronem i kiełbasą. Chwilę wszystko podsmażamy.

Smacznego

Maca z otrębami - Kupiec

W paczce którą dostałam od firmy Kupiec znalazła się Maca z otrębami. Moje dziewczyny pochłonęły ją z szybkością światła :) zresztą one lubią wszystko co chrupie i można zjeść samo bez dodatków.Idealna na spacer czy do pracy. U nas sprawdziła się świetnie na spacerach co ważne Maca nie zawiera ani cukrów, cholesterolu oraz konserwantów. Jest więc zdrową przekąską i alternatywą dla chipsów czy innych chrupaczy  (niestety moje je lubią). Mnie smakowała zarówno sama jak i z dodatkiem dżemu. Na pewno zagości jeszcze w naszym domu bo starsza już się dopomina :)

Makarony Bartolini

Dzięki współpracy z firmą Tebit dostałam do testów kilka makaronów Bartolini:
- 2 jajeczny cyferko-literki
- 6-cio jajeczny krajanka gruba
- 2 jajeczny makaron z przyprawami warkocz
- 2 jajeczny makaron z przyprawami  tagiatelle ze szpinakiem
- żytni razowy rurka BIO
- 100 % durum świder nr 4

Macie może jakiś pomysł z czym podac razowy albo to tagiatelle?

Ciasto z kaszy mannej

Już nie pamiętam kiedy je robiłam dzisiaj znalazłam fajny przepis tutaj.

Składniki:

Ciasto:

• oryginalnie 6 paczek herbatników ja użyłam  paczek herbatników średników
• 1 litr mleka
• 1 margaryna
• 1 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy Marsyl
• 3- 4 łyżki kakao
• 1 szkl kaszy manny Kupiec

Polewa czekoladowa

• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szkl cukru
• 2 łyżki wody
• 3-4 łyżki kakao

Przygotowanie :

Ciasto

Herbatniki układamy na blaszce. Mleko zagrzać, dodać margarynę, cukier, cukier waniliowy oraz kakao. Wszystkie składniki zagotować, dodać kaszę szybko mieszając by nie powstały grudki. Gotować ok 3 do 5 minut.Gorącą masę wylać na herbatniki i wyłożyć na wierz następną warstwę.

Polewa

Wszystkie składniki polewy rozpuścić i zagotować do uzyskania gęstej masy. Polać ciasto polewą i włożyć do lodówki.
Smacznego

Boerner

Dzięki współpracy z firmą  Boerner dostałam do przetestowania 

mandolinę V5 i nóż kuchenny prosty.

W skład Mandoliny V5 wchodzi:

- wkładka bez noży, która umożliwia wybór 4 grubości plastrów

- wkładka 3, 5 mm

- wkładka 7 mm

Wkładki 3,5 mm i 7 mm służą do robienia kostki oraz słupków.

Nóż kuchenny prosty służy do obierania, drylowania, oczkowania, nacinania cytrusów oraz dekorowania. Taki mały McGaywer kuchenny :)

Przetwory potfory cz I - Maliny w syropie

W tym roku napadło mnie i jak nigdy zaczęłam robić przetwory na zimę. Już jakiś czas temu je zrobiła ale nie było czasu kiedy dodać, teraz już maliny drogie po 8 zł masakra jakaś.
Składniki:
maliny
cukier
woda

Przyznam się szczerze ja dawałam na oko wody i cukru bo robiłam partiami bo tak miałam maliny, z reguły robiłam z 0,5 kg malin i dawałam wody coś ponad litr. Maliny przebieramy, wsypujemy do 3/4 wysokości słoika. Wodę z cukrem zagotować, zalać maliny. Słoik zakręcić , wstawić do garna wyłożonego ściereczką może być też grubsza warstwa gazety zalać letnia wodą i pasteryzować przez 20 min.

Kasza Kuskus

Z kaszą kuskus miałam do czynienia ojjjj bardzo dawno temu. Dzięki firmie Kupiec znów mogłam sobie ją przypomnieć. Kasza kuskus uzyskiwana jest z najszlachetniejszych partii pszenicy durum. Podczas obróbki ziarna zostają poddane gotowaniu na parze dzięki czemu tak szybko się ją przyrządza. Sprawdza się nie tylko jako dodatek do zup i sosów ale także jako składnik sałatki.

Ja użyłam kaszki kuskus jako dodatek do gulaszu i sałatki z oliwkami, serem fetą, pomidorem i ogórkiem.

Szczerze powiem zdziwiło mnie to smaczne połączenie, nie spodziewałam się że będzie takie dobre.Zrobiłam z ciekawości a efekt no zaskoczył mnie. kaszka kuskus spisała się świetnie jako składnik sałatki, przeszła smakami i była naprawdę smaczna. Plus jest taki, że można ją szybko przyrządzić a nawet nie zapowiedzianym gościom szybko coś przyrządzić. Dla mnie ogromny plus.