Składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego NIEsłodzonego
- 120 gr cukru pudru
- 10 dkg truskawek
Mleko schładzamy do temperatury lodówkowej czyli najlepiej gdzieś 24 h wcześniej wsadzić do lodówki mleko.
Po tym czasie mleko przelewamy do miski i ubijamy na gęstą masę mikserem używając końcówek do ubijania białek. Miksujemy ok 30-40 sek w zależności od posiadanego miksera. Na koniec ubijania dodajemy cukier i chwilę jeszcze ubijamy a potem dodajemy zmiksowane wcześniej truskawki.
Jeżeli posiadamy maszynę do robienia lodów to przelewamy do niej i dalej postępujemy według jej przepisu.
Bez maszyny zmiksowaną masę przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalnika. Lody w ciągu procesu mrożenia wyciągamy kilkakrotnie może być np. co godzinę i miksujemy, potem wsadzamy znów do zamrażalnika. Mieszając zapobiegniemy powstawaniu kryształków lodów dzięki czemu lody będą miękkie. Opcja dla leniwych :D można mieszać łyżką.
lody ciut rozmrożone bo już nie mogłam się doczekać aż ich spróbuje
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz