Zapiekanka z ziemniaków i skrzydełek

Następne tanie danie :). Dobre i można sobie pojeść, można zamiast skrzydełek skorzystać z pulek.

Składniki:
ziemniaki
skrzydełka lub pulki, ilość zależna od możliwości konsumenta :)
cebula
sól, pieprz lub przyprawa do ziemniaków
przyprawa do kurczaka
olej

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, podlewamy olejem  i doprawiamy sola i pieprzem lub przyprawą do ziemniaków. Skrzydełka myjemy, osuszamy posypujemy przyprawą. Cebule obieramy i kroimy w pół talarki  Ziemniaki i cebulę układamy w brytfance, między nimi układamy skrzydełka. wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy aż ziemniaki i skrzydełka będą miękkie. Od czasu do czasu można podlać wodą.

Jabłka i śliwki pod kruszonką

W końcu zrobiłam owoce pod kruszonką :) zabierałam się już za to jakiś czas. Miałam zamrożone śliwki, świeże jabłuszka :)

Składniki:
1 kg jabłek
garść śliwek (ja miałam mrożone)
cynamon

Kruszonka
mąka
płatki owsiane górskie Kupiec
100 gr masła

Jabłka obieramy, drylujemy i kroimy w kostkę. Jabłka i śliwki układamy w formie do tarty obsypujemy cynamonem. Kruszonkę robimy z mąki, płatków oraz masła. Nie powinna być ani za bardzo sypka ani lepka. Nie podaje ilości bo robiłam na oko, jak ktoś chce może dodać cukier. Jabłka obrałam i wydrylowałam prostym nożem Boerner.

Prymat

Dzięki współpracy z firmą Prymat dostałam paczuszkę pełna przypraw.Marka przypraw Prymat obecna jest na rynku polskim od 1996 roku. Prymat oferuje zarówno przyprawy jednorodne, takie jak: pieprz, papryka, majeranek, czy cynamon, jak i specjalistyczne mieszanki przyprawowe, takie jak: przyprawa do kurczaka, przyprawa do bigosu czy przyprawa do grilla. 
W mojej paczce znalazły się

Sól ziołowa - młynek

Pieprz kolorowy - młynek

Marynaty w płynie:

- pikantna

- klasyczna

- szlachecka

Owoc jałowca

Gałka muszkatołowa

Goździki

Przyprawa do spaghetti

Przyprawa do sałatek

Przyprawa do wieprzowiny

Przyprawa do bigosu

Nuggetsy

Szykuje się aromatyczne testowanie.

Kotlety z kaszy gryczanej

Jak wiadomo kasza gryczana jest najzdrowsza ale nie każdy za nią przepada. Mój mąż ma podobnie jak twierdzi najadł się na zapas w wojsku :). Ja za to szukałam jakiegoś rozwiązania bo  kasza jest tylko pomysłu brak i zaczęłam szukać i znalazłam kotlety z kaszy gryczanej. W internecie jest sporo przepisów mnie spodobał się ten między innymi ze względu na nazwę "hreczniaki".

Składniki:
2 torebki kaszy gryczanej prażonej Kupiec
30 dkg sera białego
cebula
1 jajko
pietruszka zielona
bułka tarta  Kupiec
pieprz
sól
olej


Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Kaszę odsączamy mielimy maszynką do mięsa (ja użyłam blendera). Na oleju szklimy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy ją do kaszy gryczanej. Dodajemy ser biały, można go potraktować wcześniej blenderem lub przemielić w maszynce. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy zieloną pietruszkę, jajko i zagniatamy masę. Kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.

Ja podałam z sosem pieczarkowym.

Sos:
pieczarki
cebula
śmietana
sól, pieprz

Pieczarki i cebulę obieramy i kroimy. Podsmażamy na maśle do uzyskania brązowego koloru. Zalewamy wodą doprawiamy sola i pieprzem. Po chwili duszenia zabielamy śmietaną a następnie podbijamy mąką(mieszamy make z wodą i wlewamy do sosu)
Polewamy placuszki

Kupiec współpracy ciąg dalszy 3

Dzisiaj mikołaj sprawił mi miłą niespodziankę i kurier dostarczył mi paczkę od Kupiec, której zupełnie się nie spodziewałam. Oto co w niej znalazłam:

Mąka kukurydziana

cukier puder

bułka tarta

wafelki ryżowe w mlecznej czekoladzie

ryż naturalny

kasza gryczana prażona

pieczywo maca z czosnkiem

groch łuskany cały

fasola Piękny Jaś

mąka ziemniaczana

Przy okazji chciałam was zaprosić na konkurs organizowany przez firmę Kupiec 

Crunchella szuka Wielbiciela

Wafle ryżowe w czekoladowej polewie

W sklepach można kupić gotowe wafle ryżowe w czekoladzie no ale trochę kosztują no i mało ich jest.

Ostatnio kupiłam wafle ryżowe Kupiec i sama zrobiłam je w polewie wyszły pycha.

 Przygotowujemy Polewę czekoladową
Wafle rozkładamy polewą smarujemy wafle czekamy aż ostygnie i wcinamy ze smakiem :)

Makaron Wielicki

Dzięki współpracy z firmą P.P.H Wytwórnia Makaronów s.c. J.G. Majka dostałam do testów kilka makaronów:
Makaron 4-jajeczny "LITERKI"
Makaron 4-jajeczny "ŚWIDEREK"
Makaron 4-jajeczny "ŁAZANKA"
Makaron 4-jajeczny "WSTĘGA"
Makaron 4-jajeczny "NITKA CIENKA"

Polewa czekoladowa

Miałam już "przyjemność " używać kupnych polew czekoladowych i przyrzekłam w końcu sobie nigdy więcej. Hmm te polewy to tylko z nazwy czekoladowe były w smaku oj lepiej nie pamiętać. Znalazłam kiedyś wspaniały przepis na polewę czekoladową własnej roboty no i to się nazywa polewa :) Wykonanie szybkie i proste a efekt końcowy smaczny.

Polewa czekoladowa

• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szkl cukru
• 2 łyżki wody
• 3-4 łyżki kakao

Wszystkie składniki polewy rozpuścić i zagotować do uzyskania gęstej masy. 

Polewać ciasta, wafle ryżowe, torty i co dusza zapragnie.

Ja użyłam 

do polania ciasta z kaszy manny

Likier czekoladowy

Alkoholizacji ciąg dalszy :) jako, że ja za wódką nie przepadam a dostałam więc wzięłam się za likiery. Tym razem na warsztat wzięłam likier czekoladowy. Trochę zamieniłam bo miałam też w domu rum więc dodałam też trochę rumu i zmniejszyłam ilość wódki. Wyszedł interesujący :) Przepis znalazłam tutaj

Składniki:
1 puszka mleka kondensowanego niesłodzonego
3-4  łyżki kakao
1,5 szklanki cukru
2 cukry wanililinowe
niecała  szklanka wódki
2 kieliszki rumu

Wszystko poza alkoholem gotujemy w rondelku na małym ogniu przez około 10 min. Następnie dolewamy alkohol i mieszamy. Przelewamy do karafki lub butelki.Gdy wystygnie można już delektować się pyszniutkim likierem.

Miłych wieczorów w towarzystwie likieru. :)

Likier z kukułek

Za oknem coraz szybciej robi się ciemno i nadchodzą już zimne wieczory. Już jakiś czas zastanawiałam się nad zrobieniem likieru w końcu znalazłam :) z kukułek. Uwielbiam kukułki więc likier musi być wyborny. Nie wymaga dużo pracy i robi się go szybko. Przepis znalazłam tu, dałam mniej kukułek bo więcej nie miałam ale też wyszedł wyborny.

Składniki:
2 paczki kukułek po 120 gr
250 ml wódki
250 ml mleka
5 żółtek

Kukułki blendujemy w naczyniu z pokrywką. Jeżeli nie mamy blendera kukułki wsadzamy do woreczka i rozbijamy. Rozbite kukułki wrzucamy i zalewamy mlekiem rozmieszanym z żółtkami. Całość podgrzewamy aż kukułki się roztopią pamiętając o tym, żeby cały czas mieszać. Gdy kukułki się roztopia wlewamy wódkę i chwilę trzymamy jeszcze na ogniu. Gdy widzimy gródki przelewamy przez sito gdy likier ostygnie.

Przelewamy do butelki i czekamy aż się przegryzie mmmrrr.

Dzieci gotują - Kuchnie świata

Autor: Agnieszka Górska
Wydawnictwo: Demart
Okładka: twarda
Ilość stron:88
Rok wydania: 2008
Seria: Dzieci gotują











Dzieci gotują Kuchnie  świata zawiera 15 przepisów z różnych stron świata. Znajdziemy tu przepis na naszego polskiego mazurka, spaghetti z kuchni włoskiej, tabule z kuchni arabskiej czy naleśniki kokosowe z bananami z kuchni arabskiej- przepis tutaj. Na wstępie podobnie jak w Wielkiej Księdze Przepisów znajdziemy małe abc gotowania czyli o wszystkim co nam w kuchni potrzebne, przedstawione w rysunkach tak by mały kucharz wiedział co potrzebuje. Przy każdym przepisie znajduje się opowiadanie, lista potrzebnych składników i przepis krok po kroku przedstawiony na rysunkach. Na końcu znajdziemy słowniczek obrazkowy i opisane są  czynności wykonywane w kuchni.Jednym słowem mamy wszystko to co trzeba by młody kucharz poradził sobie sam :). Dla mam młodych dzieciaków, które lubią kuchnię i lubią pomagać moim zdaniem pozycja powinna się znaleźć na półce.

Dżem bananowo-czekoladowy

Uwielbiam czekoladę i banany i znalazłam świetne połączenie w dżemie. Szybko się go robi i tak samo szybko znika. Przepis znalazłam tu ale ja robiłam bez dodatku kardamonu.

Składnik:
3 nie duże dojrzałe banany
trochę ponad 50 gr czekolady mlecznej lub gorzkiej zależy co kto lubi
1/2 szkl cukru (można mniej zależy czy lubicie dość słodkie)
1 łyżka soku z cytryny

Banany pokroić w plasterki, wsypać do rondelka, zasypać cukrem, wlać łyżeczkę soku. Wszystko dusić ok 5-8 min. Zdjąć z ognia dodać pokruszoną wcześniej czekoladę, mieszać aż czekolada się roztopi. Potem wszystko zmiksować na gładką masę no chyba,że się lubi kawałki banana :). Przekładamy do słoiczka lub czegoś zamykanego i odstawić do ostygnięcia. Przechowywać do 3 tyg w lodówce.

Smacznego

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym i oscypkiem

Placki ziemniaczane same w sobie są doskonałe ale wraz z dodatkami nabierają charakteru i smaku. Tym razem zapraszam na placki ziemniaczane z oscypkiem i sosem pieczarkowym.


 Składniki

 Placki:
ziemniaki
cebula
mąka
sól, pieprz
jajko

Dodatki:
ser oscypek

Sos:
pieczarki
cebula
śmietana
sól, pieprz


Ziemniaki i cebul obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mąkę i jajko. Mieszamy. Na oleju smażymy na rumiany kolor z obu stron.
Wersja z oscypkiem
Gdy jedna strona się smaży na górnej surowej kładziemy plasterki oscypka. Obracamy i smażymy na rumiano.

Sos
Pieczarki i cebulę obieramy i kroimy. Podsmażamy na maśle do uzyskania brązowego koloru. Zalewamy wodą doprawiamy sola i pieprzem. Po chwili duszenia zabielamy śmietaną a następnie podbijamy mąką(mieszamy make z wodą i wlewamy do sosu)
Polewamy placuszki

Smacznego

Wafle ryżowe Kupiec

W paczkach od firmy Kupiec dostałam w sumie 3 rodzaje wafli:

wafelki ryżowe w mlecznej czekoladzie. Dla mnie bomba zresztą dla dziewczyn też nie ma się co dziwić bo uwielbiamy czekoladę. A połączenie chrupiących wafli z odrobiną słodyczy no kto się na to nie skusi. Wypiekane są z brązowego ryżu, bogate w błonnik,są źródłem magnezu, wit. A i E oraz żelaza. A co ważne są naprawdę smaczne. Jedyny minus jaki zauważyłam to mała ilość zdecydowanie za mała na 3 chętne osoby :)










wafle ryżowe z solą morską. Wypiekane są z brązowego ryżu, bogate w błonnik,są źródłem magnezu, wit. A i E oraz żelaza. Spożywanie ich jest wskazane przy cukrzycy (o muszę bratu powiedzieć), miażdżycy,chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy oraz nadciśnieniu tętniczym. Jak widać taki mały wafelek może zdziałać wiele. Moje dziewczyny jak zwykle konsumowały na sucho bez dodatków i miny były zadowolone, opakowanie znikło w tempie ekspresowym. Ja zdążyłam zjeść z dżemem i ta słodycz pomieszana z nutką słonego mniam pycha.












wafle ryżowe tradycyjne SLIM. Nowa linia wafli  bardziej cieńsze, kruche i delikatne. Fakt dosyć kruche nam się łamały przy wyciąganiu ale to i tak nie miało znaczenia bo dziewczyny w pogotowiu były, nic się nie zmarnowało. Jak zwykle smaczne, zdrowe i szybko znikające ale to chyba już nasz taki urok, że u nas takie rzeczy szybko znikają.









Jednym słowem u nas wafle Kupiec są w niebezpieczeństwie szybciej znikają niż się pojawiają.

Makaron tagiatelle ze szpinakiem w sosie

W ramach współpracy z firmą produkującą makarony Bartolini  w paczce dostałam makaron tagiatelle ze szpinakiem. Nigdy nie miałam styczności z tym makaronem więc zaczęłam poszukiwania w necie z reguły podawany był z sosem grzybowym, ja dodałam do tego kurczaka i wyszło wyśmienicie. Efekt przeszedł moje oczekiwania a danie okazało się pyszne mimo iż nie byłam zbyt przekonana bo za bardzo nie przepadam za szpinakiem.

Składniki
makaron tagiatelle ze szpinakiem
pierś z kurczaka pojedyncza
pieczarki
cebula
śmietana kremówka
mąka
masło


Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. W tym czasie obieramy i kroimy pieczarki w talarki, cebulę w kostkę. Podsmażamy na maśle pieczarki razem z cebulą. Pierś z kurczaka oczyszczamy, myjemy pod wodą, osuszamy i kroimy w kostkę, doprawiamy wg uznania. Pieczarki przekładamy na talerz a kurczaka smażymy na tej samej patelni na maśle. Gdy kurczak się zrumieni i będzie miękki, dodajemy pieczarki, zalewamy niecałym kubkiem śmietany kremówki i doprawiamy do smaku. Pod koniec gotowania podbijamy odrobina mąki zmieszana z wodą. Makaron układamy na talerzu i polewamy sosem.
SMACZNEGO

Ręce Antosi w oczekiwaniu na start do talerza :)

Dżem jabłkowo-bananowy

Już jakiś czas temu zrobiłam ten dżem ale jakoś nie miałam okazji napisać, no w końcu się udało no i dżem też dobry wyszedł :)
Nie mogę znaleźć tej stronki gdzie znalazłam przepis, kurde muszę chyba zacząć zapisywać ale może uda mi się znaleźć
Składniki
1 kg jabłek
0,5 kg bananów
1/2 szkl wody
około 0,5 kg cukru lub mniej zależy co kto lubi

Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne, kroimy na małe kawałki i zalewamy wodą, zasypujemy cukrem. Całość gotujemy aż jabłka się rozgotują, dodajemy banany pokrojone w kostkę. Całość gotujemy aż uzyskamy konsystencję dżemu. Ja gotowałam za krótko bo banan twardawy ale i tak jest pycha :)

Rosół

Mój pierwszy rosół pozostawiał wiele do życzenia, do tej pory pamiętam choć wolałabym zapomnieć :). No ale z czasem doszłam do perfekcji i mój rosół jest nie gorszy niż mojej mamy, który uważam za najlepszy.
Ważnym dodatkiem jest też makaron jakby nie było zarz po rosole najważniejszy. Ja od makaronu wymagam jak pewnie większość z was by się po ugotowaniu nie sklejał, dla mnie to masakra i często jednak  tu polegam i makaron mi się skleja :(.

Składniki
porcja rosołowa z kurczaka
rosołowe lub  mostek
marchewka
pietruszka
kapusta włoska
1/4 seler
por tylko zielona cześć
2 cebule
vegeta


Mięso gotujemy, pianę ściągamy gdy już się wygotuje, wrzucamy jarzyny.Cebulę przed wrzuceniem podsmażamy na palniku. Doprawiamy vegetą, gotujemy aż nabierze smaku. Ja nigdy nie patrzę ile gotuję, zawsze sprawdzam jak smakuje, ważne żeby miał taki smak jak nam odpowiada .

Do rosołu ugotowałam makarony Bartolini dla dzieciarni makaron cyferko-literki. Makaron dostał wyrazy uznania :), nie rozwalił się podczas gotowania co ważne. My zjedliśmy 6-cio jajeczny krajanka gruba. Co ważne nie skleiły się oba makarony. Krajanka przypomniała mi stare dobre czasy, gdy mój tata robił domowy makaron :)

Kupiec współpracy ciąg dalszy

Dzisiaj przyszła paczka od Kupiec. Przyznam się szczerze nie spodziewałam się tym milej byłam zaskoczona.
W paczce znajdowały się:
otręby granulowane z truskawką
płatki owsiane górskie
kasza manna błyskawiczna
kaszka kukurydziana
kasza manna waniliowa coś na ząb
kasza gryczana prażona
ryż pełnoziarnisty
wafle ryżowe tradycyjne
wafle ryżowe w mlecznej czekoladzie

Domowa nutella

W poszukiwaniu przepisu na domową nutellę przepatrzyłam  sporo stron i dochodzę do jednego wniosku, że przepisy praktycznie są takie same. Jedyna różnica to taka, że niektórzy używają mleka skondensowanego.

Składniki

• 70 gram orzechów laskowych Marsyl
• tabliczka czekolady może być po 50 gram gorzkiej i mlecznej
• 70 gram masła
• 60 gram  cukru pudru
• 100 ml mleka

Orzechy laskowe, sparzyć wrzątkiem, przepłukać wodą. Zmielić, wymieszać z cukrem pudrem. Mleko, z czekoladą i masłem roztopić w kąpieli wodnej. Gdy wszystko się roztopi  dołożyć orzechy. Mieszać aż do powstania jednolitej masy. Przelać do wyparzonych słoików.

Naleśniki z bananami i kokosem

Zainspirowana książką Wielka Księga Przepisów zrobiłam Naleśniki kokosowe z bananem z Kuchni Indyjskiej.Z tym, że naleśniki zrobiłam po swojemu

Składniki:
Ciasto:
mleko
jajko
sól
mąka

Nadzienie:
4 banany
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła
1 cytryna

Polewa:
1 czekolada mleczna lub gorzka
1/4 szkl wody do rozpuszczenia czekolady
wiórki kokosowe Marsyl

Składniki na ciasto miksujemy dokładnie tak aby miały konsystencję gęstej śmietany.

Nadzienie
Cytrynę myjemy i wyciskamy sok. Banany obieramy ze skóry, kroimy w grube plastry. Na patelni topimy masło i wrzucamy banany i cukier puder. Smażymy aż uzyskają brązowy kolor.Dodajemy sok z cytryny mieszamy.

Polewa
Do rondelka wlewamy wodę i wrzucamy połamana czekoladę. Gotujemy na małym ogniu, aż czekolada się roztopi.

Usmażone naleśniki smarujemy nadzieniem, zwijamy w rulon, polewamy czekolada i posypujemy kokosem

UWAGA!
Naleśniki są bardzo słodkie, ja by trochę tę słodycz złamać dodałam białego sera.

Tanie danie z kurczka

Znalazłam to danie w internecie ale za diabła nie mogę teraz znaleźć gdzie, więc osobę która zamieściła to u siebie na blogu z góry przepraszam ale nie mogę podać źródła no chyba, że znajdę wtedy dopiszę. W sumie danie zamyka się w 7 maks 8 zł, dla mnie to odkrycie bo wyszło raz, że tanio a dwa smacznie.

Składniki

- 1 noga z kurczaka

- 2 pulki z kurczaka

- ziemniaki

- natka pietruszki

- 2 łyżki przecieru pomidorowego

- kminek

- papryka ostra lub słodka

Z nogi i pulek odcinamy mięso od kości i kroimy w kostkę. Na kościach gotujemy wywar, mięso podsmażamy na odrobinie smalcu lub oleju. Posypujemy kminkiem i papryka (wg uznania), gdy mięso się nam zrumieni, wrzucamy do wywaru i gotujemy razem. Gdy mięso zmięknie dodajemy przecier pomidorowy oraz przyprawy do smaku.Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki, gotujemy. Ugotowane ziemniaki zalewamy zupą i posypujemy natka pietruszki.  

Przekładaniec budyniowo-herbatnikowy

Robiłam coś podobnego tylko, że z masą karpatkową tutaj. Ostatnio jednak coś za mną chodzi a niestety moje ostatnie ciasta to jakaś porażka nad czym ubolewam okrutnie (kiedyś każde wychodziło). W domu herbatniki, budyń, mleko więc stwierdziłam, że może zrobię na podobnej zasadzie tyle że z budyniem.Hmm efekt smakowity :) tyle, że kur.. budyń po zmiksowaniu z masłem za chiny się później  nie ściął może to wina budyniu.
 No nic w każdym razie chyba na stałe zagościł w kuchni jakiś chochlik i nic co słodkie za bardzo mi nie wychodzi :P. Ostatnio jednak w kuchni towarzyszy mi moja młodsza córka i została Głównym Przeszkadzaczem Kuchennym :) ot takie nowe stanowisko w mojej kuchni, dorwała się do masy budyniowej zresztą efekt zobaczycie na zdjęciach :D
Ale do rzeczy

Składniki
herbatniki u mnie 2 średnie paczki
budyń czekoladowy ja użyłam rodzinnego opakowania ale polecam dla pewności 2 op
kostka masła 200 gr
mleko
śmietana kremówka
cukier puder
czekolada do starcia lub czekoladowe wiórka

Budynie przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Gdy budyń przestygnie, miksujemy z masłem na krem.
Układamy herbatniki w brytfance, wylewamy część masy budyniowej, na to następna warstwa herbatników i znów masa budyniowa i tak do końca masy budyniowej. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dajemy na wierzchnią warstwę herbatników. Posypujemy startą czekoladą.


Z góry przepraszam za jakość zdj ale robione telefonem

PILNIE potrzebna krew A- lub 0-

Potrzeba jest PILNIE krew A- lub 0- , dla świetnego, młodego faceta - Rafała, który od dawna walczy z nowotworem.
SPRAWA JEST TYLE TRUDNIEJSZA, ŻE MUSI TO BYĆ KREW 0- LUB A -.

"Nie chodzi o to, że w stacji nie ma w ogóle krwi i że trzeba oddać w zamian żeby dostać taką jaką chcemy.Mój mąż choruje na nowotwór, miał już parokrotnie podaną krew, przez to jego krew produkuje coraz więcej przeciw ciał i odrzuca coraz więcej próbek krwi,dlatego PROSZĘ o oddawanie A- lub 0-.... . W tej chwili czeka na zabieg bez którego jego życie zagrożone, bez krwi zabieg się nie odbędzie. 

Krew można oddawać w Stacji Krwiodawstwa, będę wdzięczna za zaznaczenie dla RAFAŁA PIETRZNIAKA. Mąż leż aktualnie w szpitalu Al. Kraśnickich w Lublinie na oddziale urologi.

Proszę o życie dla mojego męża, dziękuje za pomoc.. Magda Pietrzniak "

Więcej info http://karlitka.blogspot.com/2012/10/pilnie-potrzebna-krew-lub-o.html

Łazanki

Muszę się wam przyznać pierwszy raz robiłam łazanki :) wyszły pychaa.

Składniki

• 1 średnia główka kapusty białej
• makaron łazanki ewentualnie świderki ok 40 dkg
• klaska kiełbasy
• cebula
• sól
• pieprz

Kapustę szatkujemy ja użyłam do tego  mandoliny V5 . Zalewamy kapustę wodą, solimy i gotujemy aż zmięknie. Kiełbasę i cebule kroimy w kostkę podsmażamy na oleju. Gotujemy makaron al dente. Gdy kapusta będzie już miękka odcedzamy  i łączymy z makaronem i kiełbasą. Chwilę wszystko podsmażamy.

Smacznego

Maca z otrębami - Kupiec

W paczce którą dostałam od firmy Kupiec znalazła się Maca z otrębami. Moje dziewczyny pochłonęły ją z szybkością światła :) zresztą one lubią wszystko co chrupie i można zjeść samo bez dodatków.Idealna na spacer czy do pracy. U nas sprawdziła się świetnie na spacerach co ważne Maca nie zawiera ani cukrów, cholesterolu oraz konserwantów. Jest więc zdrową przekąską i alternatywą dla chipsów czy innych chrupaczy  (niestety moje je lubią). Mnie smakowała zarówno sama jak i z dodatkiem dżemu. Na pewno zagości jeszcze w naszym domu bo starsza już się dopomina :)

Makarony Bartolini

Dzięki współpracy z firmą Tebit dostałam do testów kilka makaronów Bartolini:
- 2 jajeczny cyferko-literki
- 6-cio jajeczny krajanka gruba
- 2 jajeczny makaron z przyprawami warkocz
- 2 jajeczny makaron z przyprawami  tagiatelle ze szpinakiem
- żytni razowy rurka BIO
- 100 % durum świder nr 4

Macie może jakiś pomysł z czym podac razowy albo to tagiatelle?

Ciasto z kaszy mannej

Już nie pamiętam kiedy je robiłam dzisiaj znalazłam fajny przepis tutaj.

Składniki:

Ciasto:

• oryginalnie 6 paczek herbatników ja użyłam  paczek herbatników średników
• 1 litr mleka
• 1 margaryna
• 1 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy Marsyl
• 3- 4 łyżki kakao
• 1 szkl kaszy manny Kupiec

Polewa czekoladowa

• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szkl cukru
• 2 łyżki wody
• 3-4 łyżki kakao

Przygotowanie :

Ciasto

Herbatniki układamy na blaszce. Mleko zagrzać, dodać margarynę, cukier, cukier waniliowy oraz kakao. Wszystkie składniki zagotować, dodać kaszę szybko mieszając by nie powstały grudki. Gotować ok 3 do 5 minut.Gorącą masę wylać na herbatniki i wyłożyć na wierz następną warstwę.

Polewa

Wszystkie składniki polewy rozpuścić i zagotować do uzyskania gęstej masy. Polać ciasto polewą i włożyć do lodówki.
Smacznego

Boerner

Dzięki współpracy z firmą  Boerner dostałam do przetestowania 

mandolinę V5 i nóż kuchenny prosty.

W skład Mandoliny V5 wchodzi:

- wkładka bez noży, która umożliwia wybór 4 grubości plastrów

- wkładka 3, 5 mm

- wkładka 7 mm

Wkładki 3,5 mm i 7 mm służą do robienia kostki oraz słupków.

Nóż kuchenny prosty służy do obierania, drylowania, oczkowania, nacinania cytrusów oraz dekorowania. Taki mały McGaywer kuchenny :)

Przetwory potfory cz I - Maliny w syropie

W tym roku napadło mnie i jak nigdy zaczęłam robić przetwory na zimę. Już jakiś czas temu je zrobiła ale nie było czasu kiedy dodać, teraz już maliny drogie po 8 zł masakra jakaś.
Składniki:
maliny
cukier
woda

Przyznam się szczerze ja dawałam na oko wody i cukru bo robiłam partiami bo tak miałam maliny, z reguły robiłam z 0,5 kg malin i dawałam wody coś ponad litr. Maliny przebieramy, wsypujemy do 3/4 wysokości słoika. Wodę z cukrem zagotować, zalać maliny. Słoik zakręcić , wstawić do garna wyłożonego ściereczką może być też grubsza warstwa gazety zalać letnia wodą i pasteryzować przez 20 min.

Kasza Kuskus

Z kaszą kuskus miałam do czynienia ojjjj bardzo dawno temu. Dzięki firmie Kupiec znów mogłam sobie ją przypomnieć. Kasza kuskus uzyskiwana jest z najszlachetniejszych partii pszenicy durum. Podczas obróbki ziarna zostają poddane gotowaniu na parze dzięki czemu tak szybko się ją przyrządza. Sprawdza się nie tylko jako dodatek do zup i sosów ale także jako składnik sałatki.

Ja użyłam kaszki kuskus jako dodatek do gulaszu i sałatki z oliwkami, serem fetą, pomidorem i ogórkiem.

Szczerze powiem zdziwiło mnie to smaczne połączenie, nie spodziewałam się że będzie takie dobre.Zrobiłam z ciekawości a efekt no zaskoczył mnie. kaszka kuskus spisała się świetnie jako składnik sałatki, przeszła smakami i była naprawdę smaczna. Plus jest taki, że można ją szybko przyrządzić a nawet nie zapowiedzianym gościom szybko coś przyrządzić. Dla mnie ogromny plus.

Dresing ziołowy Develey - testy

W ramach współpracy z portalem Uroda i zdrowie dostałam do testów produkty Develey.

Dresingu ziołowego użyłam do:

sałatki z pomidora,ogórków i cebuli

tostów

do frytek z kurczakiem

Moja opinia:

Sos doskonale podkreśla smak, jest delikatny i współgra z potrawą. Za każdym razem smakował dobrze, zarówno mnie jak i moim dzieciom. Wyczuwa się w nim aromat ziół, chociaż wybija się zdecydowanie koperek. Wystarczy polać niewielką ilość i czuć smak, więc jest bardzo wydajny.